28 Ağustos 2010 Cumartesi

Meyveli Yoğurt

Hepinize mutlu hafta sonları...
Meyveli lezzetlere devam:))
Kısaca anlatmak gerekirse; Evinizde bulunan meyveleri istediğiniz ebatta doğrayın...
Servis edeceğiniz kupların yarısını doğradığınız meyvelerle doldurup gofret ve damla çikolata koyup üzerlerine tekrar doğranmış meyve ekleyin...
Yoğurdu çırpıp biraz pudra şekeri ve 1-2 damlada vanilin esansı damlatıp karıştırıp meyvelerin üzerlerine döküp çikolata rendesi ile süsleyip afiyetle yiyin:))

Afiyet Olsun...

27 Ağustos 2010 Cuma

Şeftali Suyu

Hayırlı cumalara arkadaşlar...
Hazır içeceklere benim gibi karşı iseniz harika bir tarif....
İçenler gerçekten senmi yaptın dedi:))
Şiddetle tavsiye edilir....
Malzemeler:
-6 adet şeftali
-1lt su
-1/2 çay bardağı tozşeker
Hazırlanışı:Şeftalilerin kabuklarını soyup dilimleyin...
Tencereye dilimlenmiş şeftalileri şekeri ve suyu koyup şeftaliler yumuşayıncaya kadar kaynatıp blendırdan geçirip soğumaya bırakın...
Soğuyan şeftali suyuna soğuk su ekleyerek kıvam verin ve soğuk olarak servis yapın...
Şeker miktarı şeftalinin tadına göre değişiyor...

Afiyet Olsun...

26 Ağustos 2010 Perşembe

2010 İftar Daveti (4)

Herkese Merhabalar....
Dün akşam yine iftarda misafirlerim vardı:)

Misafirlerim İçin:
-Patates Çorbası
-Pirinç Pilavı
-Sebzeli Tavuk Rosto
-Kremalı Patates
-Çoban Salatası
-Havuçlu Tarator
-Yoğurtlu Patlıvan Salatası
-İrmik Tatlısı

Linki olmayanların tarifleri en kısa zamanda sizlerle:))

24 Ağustos 2010 Salı

Mantarlı Bulgur Pilavı

İftar masam için yaptığım lezzetlerden biri daha....
Malzemeler:
-1 su bardağı pilavlık bulgur
-200gr mantar
-1 adet kurusoğan
-1 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet domates
-1 çorba kaşığı salça
-tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber
-zeytinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı:Mantarları yıkayıp ortadan ikiye kesip ince ince doğrayıp pilav tavasına koyuun ve suyu çekene kadar pişirin...
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın...
Soğan ve biberleride minik minik doğrayın...
Suyunu çekmiş mantarlara biraz zeytinyağı ekleyip soğan ve biberleri ilave edip iyice kavurduktan sonra domatesleri ekleyip 5dk daha kavurun...
Kavrulan sebzelere salça ve baharatlarıda ilave edip karıştırıp yıkanıp suyu süzülmüş bulguruda ekleyip yeteri kadar sıcak su koyun ve kaynamaya başlayınca altını kısıp ağzını kapatın...
Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alıp 20dk dinlendirdikten sonra servis yapın...
Afiyet Olsun...

23 Ağustos 2010 Pazartesi

Soslu Meyve Salatası

Yepyeni bir haftadan hepinize merhabalar....
İftardan sonra tatlı bana çok ağır geliyor bende kendim için hem çok hafif hemde basit meyve salataları yapıyorum:))
Birçoğunuz mutlaka biliyorsunuzdur bilmeyenler için arzu ettiğiniz meyveleri küp küp doğrayıp üzerine 3çorba kaşığı portakal suyu 3 çorba kaşığı ananas suyu ve 2 damla vanilin esansı damlatıp karıştırıp afiyetle yiyorsunuz:)
Arzu ederseniz üzerine bir top meyveli dondurma koyun...
Ben meyveleri bardağa koymadan önce ağız kısmını önce portakal suyuna sonra toz şekere batırdım...
Afiyet Olsun...




21 Ağustos 2010 Cumartesi

2010 İftar Daveti (3)

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum...
Ara vermeden ifftar davetlerime devam ediyorum:))
Dün akşam eşimin halası ve kuzenleri vardı iftarda, bol kahkaha ve muhabbet eşiliğinde yaptık iftarımızı rabbim daim etsin inşallah...

Misafirlerim İçin Yaptıklarım:
-Lebeniye Çorbası
-Pirinç Pilavı
-İslim Kebabı
-Zeytinyağlı Sarma
-Akdeniz Salatası
-Makarna Salatası
-Havuçlu Kabak Salatası
-Etimek Tatlısı

Tarfiler birikti biliyorum ama inşallah en kısa zamanda hepsini yayınlayacağım:)

Sevgiler Aslişkoo:)

20 Ağustos 2010 Cuma

Çilekli Limonata

Dualarda buluşmak dileğiyle!!!
Hayırlı Cumalar Arkadaşlar....

İftardan sonra sizi serinletecek harika bir lezzet:))

Malzemeler:
-1 kase çilek
-6 adet limon
-2-2,5 çay bardağı toz şeker
-2 su bardağı su
Hazırlanışı:Limon kabuklarını rendeleyip şeker ve çileklerle beraber tencereye koyup bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın...
Limonları sıkıp soğuyan karışıma ekleyin...
Karışımı blendırdan geçirip yeteri kadar su ekleyip (kıvamı size bağlı) buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın...
Afiyet Olsun:)

19 Ağustos 2010 Perşembe

2010 İftar Daveti (2)

Herkese Merhabalar!!!
Akşam aile dostlarımızla beraber yaptık iftarımızı...
İnsanın sevdiği kişilerle aynı masayı paylaşması kadar güzel birşey yok rabbim daim etsin...

Misafirlerim İçin:
-Börek Çorbası
-Büzgülü Gül Tatlısı
Çorbam ve tatlımın tariflerini en kısa zamanda yayınlayacağım:))


18 Ağustos 2010 Çarşamba

Ballı Kaymaklı Elma Tatlısı

İftar Masam için tatlı tarifi ararken sevgili Meloşun blogunda gördüm bu çok pratik ama çok lezzeti tatlıyı:)
Gerçekten çok hafif bir lezzet mutlaka deneyin...
Malzemeler:
-3 adet elma
-6 çorba kaşığı tozşeker
-1 çay bardağı su
Üzeri İçin:
-tarçın
-bal
-kaymak
-ceviz
Hazırlanışı:Elmaların kabuklarını soyup enine ortadan ikiye kesip ortasındaki çekirdekli kısımları çıkartıp yayvan bir tencereye yerleştirip üzerlerine tozşeker serpiştirip suyu ilave edip ocağa koyun kaynamaya başlayınca altını kısıp tencerenin kapağını kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirip ılımaya bırakın...
Ilıyan tatlıları düz bir tabağa alıp soğutun...
Soğuyan elmaların üzerlerine birer çay kaşığı bal sürüp tarçın serpiştirip kaymak koyun ve ceviz ile süsleyip servis yapın...
Afiyet Olsun:)

17 Ağustos 2010 Salı

2010 İftar Daveti (1)

Dün akşam ilk iftar davetimi verdim...
Aile büyüklerimizle baraber iftarımızı yaptık....
Misafirlerim için yaptıklarım...
-Dobilik Çorba
-Pirinç Pilavı
-Soslu Tavuk
-Çoban Salata



Dobilik çorba ve soslu tavuğun tarifi en kısa zamanda sizlerle:))

16 Ağustos 2010 Pazartesi

Saksı Kebabı

Yepyeni bir haftadan herkese merhabalar....
Umarım hepiniz güzel bir hafta geçirirseiniz...
Sevgili Papatyamın blogunda gördüğüm tavuklu saksı kebabını nezamandır denemek istiyordum...
Geçtiğimiz hafta iftar için yaptım sadece ben tavuk yerine kırmızı et tercih ettim ve gerçekten eşim çok beğendi:)
Malzemeleri kişi sayısına göre azaltıp artırabilirsiniz buyrun tarife...
Malzemeler:
-4 adet bostan patlıcan
-1/2 kg dana kuşbaşı
-3 adet domates
-3 adet yeşil biber
-zeytinyağı
-tuz,karabiber,pulbiber
Üzeri İçin:
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
-domates
-biber
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Patlıcanları alacalı soyup enine ortadan ikiye kesip içlerini oyup kızgın yağda kızartın...
Etleri tencereye koyup suyu çekene kadar pişirin...
Biberleri küp küp doğrayıp domateslerin kabuklarını soyup onlarıda küp,küp doğrayın..
Suyunu çeken etlere zeytin yağı ile beraber doğranmış sebzeleri ekleyip iyice kavurup baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın...
Kızarmış patlıcanların içlerini kuşbaşılı harç ile doldurup tepsiye yerleştirip üzerlerine dilimlenmiş domates ve biber koyun...
Salçayı su ile karıştırıp kebapların üzerlerine gezdirip fırına koyup 180derecede suyunu çekene kadar pişirip sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun:)

13 Ağustos 2010 Cuma

Çilekli Smoothie

Ey Allah'ım...
Bize kendi sevgini, seni sevenlerin sevgisini ve bizi sana yaklaştıracak olanların sevgisini nasip eyle...
Hayırlı Cumalar.... Malzemeler:
-15 adet çilek
-2 top vanilyalı dondurma
-1 çay bardağı soğuk süt
-1 çorba kaşığı süzme yoğurt
-1 tatlı kaşığı bal
-2 küp buz
Hazırlanışı:Buz hariç bütün malzemeleri blendırda 5dk karıştırıp servis edeceğiniz bardağa karışımı koyup buz ile servis yapın...
Afiyet Olsun....

12 Ağustos 2010 Perşembe

2010'un İlk İftarı

Menümü sevgili Gülcan arkadaşımın düzenlediği ''iftar bereketi-4'' etkinliğine gönderiyorum....

Allah kabul etsin dün akşam ilk iftarımızı yaptık...

Uzun zamandır ilk iftarımızı evimizde büyüklerimizden ayrı yaptık tabi bende bunu fırsat bilip ikimiz için özenle şirin bir masa hazırladım:)

Eşim için Hazırladıklarım:)
-Kuşbaşılı Saksı Kebabı
-Mantarlı Bulgur Pilavı
-Ballı Kaymaklı Elma Tatlısı
-Cevizli Hurma
Tarifler en kısa zamanda sizlerle buluşacak:))))




11 Ağustos 2010 Çarşamba

Vişneli Krem

Malzemeler:
-1 lt süt
-1 paket krema (200ml)
-1 çay bardağı vişne suyu
-1 su bardağı tozşeker
-6 çorba kaşığı nişasta
-1 çorba kaşığı tereyağı
-2 paket vanilin
Üzeri İçin:
-1 çay bardağı çekirdeği çıkartılmış vişne
-4 çorba kaşığı tozşeker
-1 çay kaşığı nişasta
Hazırlanışı:Krema için vişne suyu ve krema hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın....
Hazırlanan muhallebinin yarısını karıştırma kabına koyup 10dk bekletin...
Tenceredeki muhallebiye vişne suyunu ekleyip tekrar ocağa koyup kaynamasını bekleyip kaynayınca ocaktan alıp servis edeceğiniz kuplara pey edin...
Karıştırma kabındaki muhallbiye kremayı ekleyip mikser ile 5dk çırpıp vişneli kupların üzerlerine pay edin...
Üzeri için vişne ,nişasta ve şekeri tencereye koyup bir taşım kaynatıp kupların üzerine birer kaşık paylaştırıp kupları buzdolabına koyup soğuyunca nane yaprakları ile süsleyip servis yapın....
Afiyet Olsun...

10 Ağustos 2010 Salı

Kaşarlı Tavuk Köftesi

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum....
Sağlıklı , bereketli ve mutlu şeker tadında bir ramazan geçirmek dileğiyle...

Malzemeler:
-4 adet tavuk göğsü
-3 dilim ekmek içi
-1 adet yumurta
-1 adet kurusoğan
-2 adet sarımsak
-bir tutam maydonoz
-tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,kekik
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Tavuk etlerini rondodan geçirip derin bir kabın içerisine koyun...
Soğan ve sarımsağı rendeleyip tavuklara ekleyin...
Ekmekleri suda ıslatıp suyunu sıkıp karışıma ilave edip yumurta ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğurup buzdolabında 1 saat dinlendirin...
Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizi hafif ıslatıp içli köfte gibi köftelerimizin ortasını oyun ve kaşar peyniri koyup ağzını tekrar kapatıp yuvarlayıp yassı şekil verin...
Teflon tavaya çok az sıvıyağ koyup kızdırın ve köfteleri arkalı önlü kızartıp sıcak olarak servis yapın...
Afiyet Olsun...

9 Ağustos 2010 Pazartesi

Kavun Çanağında Meyve Salatası

Herkese şeker tadında tatlı bir hafta diliyorum:)))

Sıcakların çekilmez hala geldiği bu günlerde kendimi içecek ve meyveye verdim:))
Benim gibi görselliğe önem verenler için harika bir lezzet şöleni:)
Kısaca anlatayım....
Küçük bir kavunu geceden buzdolabına koyup soğutup ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyip kavunun orta kısmını çıkarttım...
Bıçakla kenarlarını oyarak şekil verdim...
İçerisine sevdiğim meyveleri koyup afiyetle yedim:)
(dondurma ve çikolata sos ilede harika oluyor tavsiye edilir:))
Afiyet Olsun...

6 Ağustos 2010 Cuma

İnternette Yemekteyiz

Allahın Rahmeti ve Bereketi Üzerinize Olsun...
Hayırlı Cumalar!

Sevgili arkadaşım Pınar , canım ablam Derya ve biricik Sultanım beni mimlemişler:))
Gerçekten çok zevkli bir mim:)
İşte benim zevkim...



Masa Örtüsü: Bernardo

Yemek Takımı ve Supla: Kütahya Porselen

Çatal Bıçak Takımı: Güral Collection

Peçete ve Peçete Halkası: Bernardo

Kadeh ve Bardak:Bernardo

Şamdan: Bernardo
Vee Menüm:)
BAŞLANGIÇ: Lebeniye Çorbası
ANA YEMEK: Şehriyeli Pilav, Mantarlı Et Kavurma , Patates Püresi ,Akdeniz Salatası
TATLI: Fincanda Tel Kadayıf (kaymak eşiliğinde)
Bende Sevgili arkadaşlarım Bahar, Işıl , Deniz ve Tuba arkadaşlarımı mimliyorum....










5 Ağustos 2010 Perşembe

Çökertme Kebabı

Malzemeler:
-4 adet patates
-400gr yağsız dana eti
-tuz
Sos İçin:
-4 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı süt
-kekik
Üzeri İçin:
-tereyağı
-pulbiber
-sarımsaklı yoğurt
Kızartmak İçin: Sıvıyağ
Hazırlanışı:Sos malzemelerini bir kasede karıştırın...
Eti kuşbaşı doğrayıp düz bir tabağa alıp üzerine hazırlanan sosu döküp 1 saat buzdolabında bekletin..
Patatesleri soyup rendeleyin ve kızgın yağa parça parça atıp ara ara karıştırarak rengi değişene kadar kızartıp kağıt havlu serilmiş tabağa alın....
Marine edilmiş etleri teflon tavaya koyup ağzını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip tuzunu ekleyin...
Fazla yağını süzdürdüğünüz patatesleri büyük bir servis tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt döküp etleri yerleştirip üzerine tavada biraz tereyağını eritip 1 çaykaşığı pulbiberi ekleyip iyice kızdırın ve etlerin üzerine gezdirin....
Afiyet Olsun...

3 Ağustos 2010 Salı

Limonlu İce-Tea (buzlu çay)

Eeee nerde kalmıştım:))
Sıcakların artmasıyla beraber içeceklere daha çok yer vermeye karar verdim...
Bu bunaltıcı sıcaklarda insanı rahatlatmaya birebir serinletici bir lezzet...

Malzemeler:
-1 su bardağı demlenmiş çay (sadece çayın demi)
-1/2 su bardağı toz şeker
-2 adet limonunu suyu
-1lt su
-3 dilim limon
-nane yaprakları
-bol miktarda buz
Hazırlanışı: Çay, şeker ,su ve limon suyunu sürahiye koyup şeker eriyene kadar karıştırın...
limon dilimleri ve nane yapraklarınıda karışıma ekleyip buzdolabında soğuyana kadar bekletin...
Servisten önce bardağa bol miktarda buz koyup içeceği doldurun ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın...
(şeker miktarını arzuya göre çoğaltıp azaltabilirsiniz)
Afiyet Olsun...

2 Ağustos 2010 Pazartesi

Ben Geldimmmmm:)

Herkese Merhabalar.....
Tatilimiz bitti ve evimize döndük:)
Blogumu ve sizleri çok özledim....
Tatilim boyunca arayan mesaj gönderen ve mailleriyle beni yalnız bırakmayan gönül dostlarıma çokkk teşekkür ediyorum...
Gerçekten eşimle beraber dolu dolu 9 gün geçirdik...
Ara ara ziyaretimize gelen dostlarımız ve arkadaşlarımızında katkılarıyla bu tatil dahada renklendi:))
Lafı fazla uzatmadan sizleri fotoğraflarla başbaşa bırakıyorum....




Accenim ve diğer arkadaşlarımla beraber barajda gölgelerimiz...
Herkes MAKSİMUMDA:)))



Sevdiceğim:)

Bahçemizdeki sulanmayı bekleyen gülümüz:))

Bir asırlık Kara Dut (eşimin rahmetli dedesinin)

Aşkım elleriyle yedirdi kara dutu bana:))))

Köpeğimiz Tony....

En kısa zamanda hepinizi ziyarete geleceğim:))
Şimdilik hoşçakalınnnn:D

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails